Clafoutis aux saucisses
Pour faire un clafoutis aux saucisses, c'est très facile.
Faire une préparation comme pour un clafoutis, et découper des saucisses en petits cubes.
Mélanger le tout avec un peu de gruyère râpé et faire cuire dans votre four.
Nous avons fait ce genre de préparation pour notre mariage en juillet 2004, nous avons utilisé des barquettes rectangulaires les plus grandes possibles en aluminium.
Une fois les clafoutis cuits, nous les avons coupés en carrés de taille moyenne et les avons congelés. Comme celà nous avons pu en préparer une grande quantité, à l'avance, pour l'apéritif.
Vous pouvez modifier à souhait la garniture de votre clafoutis, par des dés de jambon, des dés de boudins blancs, noirs, antillais, etc...
Bon appétit.